茶，從一片樹葉開始，慢慢地煎煮，斟滿中國人的詩性與浪漫。而茶人的茶席，則是包容這些詩性與浪漫的一方天地。
在這個涵蓋了人、茶、器、物、境的有限美學(xué)空間里，茶人泡茶、品茶、會友、焚香、習(xí)靜……創(chuàng)造出關(guān)于茶無限美的意象。
藉由一杯茶、一盞器、一方茶空間，調(diào)動由內(nèi)而外的感官，去伸展對美的感知觸角，領(lǐng)略茶生活美學(xué)帶來的愉悅。
“從來名士能評水，自古高僧愛斗茶。”圍爐烹茶一事，自然少不了文士與僧人。茶，由一群出世山林的詩僧與遁世山水間的雅士，開始了對中國茶文化的悟道與升華。
一泡茶，不同的人泡出千百種滋味，愛茶之人大抵也是因為茶如人，有真性情。經(jīng)年累月，一張茶席已化為沖茶人手里一只小小白瓷茶盞，忘乎規(guī)矩，空了五味，卻是此中有深意。
明代人將在花園中品茶列為十大最煞風景的事之一，而袁宏道卻說對花品茗是大雅之事。說到底，喝茶是極私人化的行為，布茶席也同樣。
營造一方茶席，更像是找到契合自己的一種生活方式。茶席縱有珍器百種，說來卻并非必需，倒是一份深情獨獨不能少。
茶席之上，風爐疏煙，草木添秀，乃至茶器雅致，茶船、茶盤、茶荷、茶則、茶匙等輔助器物錯落隨分，實為心性與氣質(zhì)的折射。
明人陸紹珩一語道破此中意蘊：“瓶中插花，盆中養(yǎng)石，雖是尋常供具，實關(guān)幽人性情。若非得趣，個中布置，何能生致！”
布茶席往往要選茶桌，仿古的、現(xiàn)代的、甚至色彩明麗的，只要合心意就好。
茶盤大多以木、竹和陶瓷制成，造型、尺寸隨君所好。
情之所至，茶具也變得自如。擇器無須以價值作為標準，審美和趣味才是最終的選擇。
我們可以從器物的外形、色彩、肌理、材質(zhì)等方面進行衡量，只要氣息對，便能悅目生色。
紫砂沖泡紅茶香味最厚；玻璃和白瓷杯最宜盛清新淡雅的綠茶；紫砂的質(zhì)感與溫和醇厚的普洱茶最相配……
"烹茶盡具，酺已蓋藏”，一壺一盞均有不同意味，每種杯器都有其獨特的表情去契合各類茶的氛圍。
一切從心，永遠是茶道的最高境界。宅家時，一方茶席，擁爐烹茶，不用偷得半日閑，即可完成一次對自我的訴說。
若恰逢故交造訪，更顯清絕入勝。三兩好友，圍席而坐，談笑風生。茶在風爐里滾燙，翻騰著細碎日子里的美好。
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